“國字號”大螃蟹，就在溧水……

主編

又到了品蟹的好時節

小伙伴們“國字號”的螃蟹是啥味道？

跟小溧一起去

溧水區最大的螃蟹養殖基地晶橋鎮水晶村

去探訪一下吧

　　水晶村，一座有著千年歷史的古村落，連接石臼湖的新橋河穿村而過，戶戶傍河而居，小橋流水，長巷石板路，村莊獨具江南風韻。這里的富財圩螃蟹養殖基地碧波蕩漾、一望無垠。水晶村黨總支書記曹成功介紹，富財圩引用石臼湖水系，水質優良，養出的螃蟹具有青背、白肚、黃毛、金爪等特點，品質卓越。“富財圩螃蟹”先后入選國家地理標志商標產品、國家農產品地理標志登記產品。

　　作為溧水螃蟹養殖第一村，水晶村擁有全區最大的螃蟹養殖接地，水產養殖業發達，年產螃蟹860噸、青蝦180噸。近年來，該村攜手上海海洋大學、寧波大學和江蘇省淡水水產養殖研究所，建成水晶漁業基地科創研發中心和蝦蟹深加工生產線，打造南京首家標準化河蟹深加工基地，實現產學研一體化發展。

　

　去年，水晶村投資200多萬元，全面升級水產分揀中心，新建了冷庫，配置蟹分揀機、升降機、捆綁機等設備，新建高水平實驗室；今年又籌集1000多萬元資金，對富財圩水產養殖水系進行生態化治理及標準化養殖池塘改造。眼下，水晶村萬畝蟹塘迎來豐收，預計產量將達到900噸，銷售額有望再次突破1億元，300多戶養殖戶戶均增收10多萬元?！拔覀円孕窞槊?，打造蟹文化館、蟹田景觀、每年舉辦螃蟹節，不斷提升鄉村旅游打卡熱度，努力推動螃蟹養殖產業邁上新高度，繪就鄉村振興新畫卷?！辈艹晒Ρ硎?。

　　今年螃蟹節期間，晶橋民宿推出“晶橋蟹八吃”，桃花醉蟹、香辣蟹、姜蔥爆蟹、肉蟹煲粥、鹽焗蟹……蟹肥膏美，一口下去，晶瑩黏膩、滿口生香。

“晶橋蟹八吃”螃蟹宴帶你品嘗“人間美味”

    轉自溧水融媒網

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臼湖耕夫

蟹肥膏美

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漂亮的牛仔

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蓮花峰頂

在洪藍路邊攤買了幾次，價格是不貴，但品質真不行，改天試吃一下富財圩蟹，早知是地標產品。

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水晶村這名字一聽就大氣

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